Au menu : oeuf mayo et maquereaux vin blanc

Un célèbre guide vient de remettre son édition à jour en décernant (ou en otant, c'est selon) des macarons à ce qu'il est convenu d'appeler la fine fleur de la gastronomie française. Hélas, trois fois hélas... Dreux ne possède pas (encore?) de telles tables, véritables temples de la papille qui frétille. En sortant un peu de nos frontières, il y a bien "Le vallon" de Chérisy, "L'escapade" de St Gemme ou bien "La vallée verte" de Vernouillet. Mais à domicile,  je ne vois pas.

Enfin, il existe tout de même quelques bonnes adresses, avec une déco "sympa" comme chez Valérie Damidot, un menu convenable, des serveurs serviables mais bon ... ne confondons pas rillettes et foie gras. Nous ne possédons pas un établissement de renom, capable de faire venir des cars de touristes japonais. Encore une fois, hélas. Même le fleuron de notre patrimoine culinaire, ce fromage que les bretons nous envient, "la feuille de Dreux" est industrialisé et fabriqué avec du lait pasteurisé. Yak! Alors je me tourne vers les candidats aux élections municipales et je leur demande solennellement : d'accord pour les projets éducatifs, environnementaux, économiques, sociaux... mais s'il vous plaît, engagez-vous pour la bonne bouffe, le développement des produits du terroir. Nous rêvons tous d'une andouille estampillée drouaise ou d'une tarte aux pommes de Dreux. Car dans ce domaine, nous avons du savoir-faire. Allez, bon app'.